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毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
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カンフーティルーム
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by 月乃音

 

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11月はお休みします

12月22日(金)
今年最後の
カンフーティルーム

 

 

 

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フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquette

 

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12月8日(金)

12月10日(日)
タルトリンツァー

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高砂隆太郎
BOSSA NOVA
GUITAR LESSON
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new_new_IMG_6274.jpg2018年

1/21(日)〜23(火)

13:00〜
16:00〜
19:00〜
グループレッスン
各回4名

個人レッスンも承ります

予約受付中

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

June 2016

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Patisserie「NAHOCHAN」

2015.07.05 Sunday

フランスの伝統的で素朴な地方菓子を
小さな箱にぎゅっと詰め込んで販売します。
パティシエは 細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、ご予約販売のお店です。どうぞよろしく!

 

前回のマドレーヌ ド コメルシーでは
沢山のご注文を頂きありがとうございました。

 

7月〜9月のお菓子のご紹介は.....

パティシエなおちゃんから。

 

 

 

マーブルケーキ1.jpg

 

 

 

Cake marbré
ケークマルブレ

 

素朴な焼き菓子

マーブルケーキ

 

marbre(マーブル)は大理石、大理石模様という意、

お味の違う2種の生地を型に流し込み焼き上げ

マーブル模様にするところから名付けられました

切った所によって模様が異なるのが楽しみなお菓子

保存がきき、持ち運びしやすいお菓子
Gateau de voyage (ガトードヴォワヤージュ)のひとつです

 

くるみやレーズンを一緒に焼き込む地方もあります

今回はアーモンドたっぷりの生地と
チョコレートの生地でシンプルに

ほんのり洋酒で香りづけして焼き上げます

 

ポップに三角形、

かわいく正方形、

かっこよく長方形、

お好みの形にカットしてお楽しみください

 

____________________________________________

 

ケークマルブレ

一箱  2400円 (税込)

*14×11×3センチの箱に
ぴったり(ずっしり)入っています。
お一人で毎日少しずつお召し上がり頂いたり、
ニ〜五人位で切り分けて楽しむのにも
ちょうどいいサイズです。
 

ご予約制  7月〜8月の販売は終了いたしました。

9月の販売日は
9/4(金)〜6(日)
*ご予約の締め切りは9/1(火)です。

 

 

 

お渡しは店頭、または郵送にて。

ご予約は、店頭、TEL 06−7161−1600

info@saji-3.jp にて。

件名は「ケークマルブレ予約」としてください。