line.gif

 

お知らせと日々の些事を
かき混ぜて

 

instagram
 

 

line.gif

毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
↑Click

カンフーティルーム
since2014
by 月乃音

 


カンフーtea.jpg2018Next

12/28(金)

 

 

line.gif

フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquete


次回は

ガトードヴォワイヤージュ
12/7−9
1/25−27


 


 

line.gif

 

高砂隆太郎
BOSSA NOVA
GUITAR LESSON
↑Clic

new_new_IMG_6274.jpg2019年

2/3(日)〜5(火)

13:00〜
16:00〜
19:00〜
グループレッスン
各回4名

個人レッスンも承ります

 



 

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

June 2016

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Patisserie「NAHOCHAN」

2015.12.14 Monday

フランスの伝統的で素朴な地方菓子を
小さな箱にぎゅっと詰め込んで販売します。

パティシエは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、ご予約販売のお店です。
どうぞよろしく!

 

2016年1月のお菓子のご紹介は.....

パティシエなおちゃんから。

ガレットデロワ2.jpg

 

Galette des Rois
ガレットデロワ

Galette は円くて平たい形のもの、
Rois は王(ここではキリスト降誕に訪れた
東方の三博士)の意味

 

1月6日の公現祭(エピファニー)の
祝日に食べられるお菓子です。
サクサクしたパイの中に、
アーモンドたっぷりのクリームを詰めます。
その中に陶器でできたフェーヴを忍ばせ、
フェーヴが当たったひとは王冠をかぶる
ゲームのような楽しみも込められたお菓子です。

フランスではこの季節に
ガレットデロワを作らない店はないほど
キリスト教の行事として とても大切にされています。
『シェルーブールの雨傘』でもカトリーヌドヌーブが
王冠をかぶる美しいシーンがあります。

今回は全粒粉入りのパイ生地に
有機アーモンドを使って仕上げます。
芳ばしい香りをぜひお楽しみください。


________________________________________________

 

ガレットデロワ

12センチ(1〜2人用) 2200円
16センチ(3〜4人用) 3200円
20センチ(5〜6人用) 3800円  全て税別
 

ご予約制
 販売日は2016年 1/5(火)と1/6(水)

*ご予約受付中、締め切りは12/26(土)です。

 

お渡しは店頭、または郵送にて。

ご予約は、店頭、TEL 06−7161−1600

info@saji-3.jp にて。

件名は「ガレットデロワ予約」として
お名前、ご連絡先、サイズ、個数、
お受け取り日をお伝えください。

 

 

ガレットデロワ1.jpg