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お知らせと日々の些事を
かき混ぜて

 

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毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
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カンフーティルーム
since2014
by 月乃音

 

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11月はお休みします

12月22日(金)
今年最後の
カンフーティルーム

 

 

 

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フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquette

 

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12月8日(金)

12月10日(日)
タルトリンツァー

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高砂隆太郎
BOSSA NOVA
GUITAR LESSON
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new_new_IMG_6274.jpg2018年

1/21(日)〜23(火)

13:00〜
16:00〜
19:00〜
グループレッスン
各回4名

個人レッスンも承ります

予約受付中

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

August 2016

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「Gongfu -NAHOCHAN」OPEN!

2016.08.08 Monday

 

月にいちどづつのお楽しみ
中国茶店「Gongfu tea room」
フランスの地方菓子「Patisserie NAHOCHAN」
スペシャルコラボレーション ティルーム
「GongfuーNAHOCHAN」がオープンします。
今年は夏と秋の二回!

8月は中国茶 白牡丹と桃のデザートをご用意します。
一階では中本純也 展覧会「Pure Book inn」も開催中。
ご来店をお待ちしています。

 

 

「GongfuーNAHOCHAN」
8/13(土)11時〜18時
喫茶セット 2500円 (税込)
*限定50セット
売り切れ次第終了となります。
当日分もすこしありますが、なるべくご予約ください。
電話にて受付いたします。
06−7161−1600

#お席の確保はしておりません。
満席の際はお待ち頂きます事、ご了承ください。

______________________

 

 

「Gongfu  tea room」
店主乃月さんからのメッセージをどうぞ。

 

福建省白牡丹 2016新茶

 

白茶の代表「白牡丹」

フレッシュな新茶を買い付けました

ピンと伸びた芽を包む白い産毛が清潔

微発酵したての薄い緑の潤いの香りと

ダージリンのような淡い甘みが優しく

真夏の桃と静かに気脈が通じます

 

_________________

 

続いて「Patisserie NAHOCHAN」
店主なおちゃんからのメッセージ。
 
La pêche
桃のデザート
 
おかしの類いを『点心』と呼ぶは心に点ずる。
すなわちお茶に寄り添う点心(デザート)は
心を元気にするもの。
 
プロヴァンスのレストランで最後に出される
デセールをイメージした一皿をご用意します。
フレッシュな桃のマリネにフランス国民的リキュール
“パスティス”で香りづけしたパッションフルーツのジュレ
その上には桃のソルベを寝かせて。
時と共にうつろう桃の色、風味、香りをお楽しみください。