お知らせと日々の些事を
かき混ぜて

 

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毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
since2014

カンフーティルーム
by 月乃音

カンフーtea.jpg2017Next

6月30日(金)
8月5日(土)

 

 

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フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquette

 

nahochan box .jpgNext

「ビスキュイ

ドレッセヴァニーユ」

6/9〜11
7/14〜16
 

予約受付中

 

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

June 2017

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4月のGongfu tea room

2017.04.23 Sunday

おでかけしたくなる季節ですね。
4月28日(金)は月にいちどのカンフーティルーム
平日開店もすっかりおなじみになりました。
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

 
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茉莉花茶 Jasmine Tea
 
3ヶ月前に旅した中国の古鎮「廣西壮族自治区」
ベトナムを背合わせに広がる南方の山岳地帯
夏は長くて暑く、雨をたっぷり浴び、海風が吹き抜ける
昆虫たちの亡骸で分厚く潤う肥沃な大地は花の楽園
4月から一斉に開花する茉莉花の村で買い付けた
周順来さんのジャスミンティーを続けてご紹介します
 
4月は果実のような甘味が冴える紅茶
5月はキリリと清涼感が涼やかな緑茶
 
 
廣西茶 一式 1000円
茉莉花紅茶 + 菜肉包子 
 

4月のpatisserie「NAHOCHAN」

2017.04.17 Monday

4月のパティスリーナオちゃんは引き続き
パンデピスを販売いたします。
只今ご予約受付中です。

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Pain d’épices
パンデピス
 

Painパン、epices 香辛料の名前のとうり、
スパイスをふんだんに使ったパンの様な素朴なお菓子です。
10世紀頃の中国宋の時代に保存食として生まれ、
今ではフランスの各地方で様々なレシピが作られています。
パティスリーナオちゃんでは、現地のマルシェで出合った、
蜂蜜屋さんの手作りパンデピスを思い出しながら作りました。

5種類のスパイスとライ麦粉に自家製ライムのピール。
そこにたっぷりの蜂蜜を加えて、しっとりとした
口どけの良い生地に焼き上げます。
(バター、卵 不使用です)

時間とともに更にまろやかになりますので、
少しずつ切り分けて、紅茶や珈琲、ワインやチーズと、
トーストにと色々なお召し上がり方でお愉しみ下さい。

______________________

 

パンデピス
一箱 2000円 (税別)

*14×11×3センチの箱に
ぎっしり入っています。
賞味期限は約14日間です。

店頭でのお渡し、または通販にて承ります。
 

販売日
店頭お渡し日は4/28(金)〜4/30(日)
通販のお届け日は4/29(土)〜
 

_______________________

 

店頭でのお渡しの方は

電話又は info@saji-3.jp まで。

件名「パンデピス予約」として、

以下の3つをお伝え下さい。
①お名前②電話番号③個数


ご予約〆切日は4/25(火)です。


ご予約完了の返事をいたします。
尚,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですがお電話をください。

_________________________

通販の方はオンラインショップページを設けました。
どうぞご利用ください。
こちら→ 
Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN