Saji

丹波の織り姫　平井知子さんの
ホームスパンストールの展示会を開催します。
 

平井知子さんは毎日
種をまいて、畝を作り、水をやり、
羊毛を洗って、糸を紡ぎ、機にかける。
農作物とホームスパンストールの収穫祭に
ぜひお越しください。

９／２２（金）〜１０／３（火）
＊水.木曜日定休日
２２日／作家在店予定

　　　　　　　　　　　　　                                              photography by Gentaro Ishizuka

台湾の活気溢れる市場や食堂で手にした碗。
手のひらから美味しい! が溢れだすような
ダイナミックで生々しく、ちょっと繊細な手触り。
昨年、台湾を共に旅した陶芸家中本純也さんに
そんな台湾でのごはんを思い出しながら
碗とスプーンを作って頂きました。
薪窯の香りがまだ残っているような出来立ての
白磁の碗がずらりと並びます。
さぁ冷たい氷や湯気と一緒に食卓へどうぞ。
会場は東京と大阪の２カ所です。来来！

台湾雑貨案内人may の「好好台湾展」も同時開催。
台湾の旧き良き日用品の発掘や
職人との物作りを通して、魅力的で
かわいい台湾をご紹介します。

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東京SHOP
８月１８日（金）〜２０日（日）
菓子研究家 長田佳子さんが主宰する
foodremedies アトリエにて開催します。
何度かSajiでイベントをしてくれた佳子さん。
かねてから念願だった往復書簡のような
そっちとこっち。での開催です。
東京で皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
 

１９（土）２０日（日）の二日間は
foodremediesの「かき氷碗店」がオープン！
「碗+スプーン+かき氷」セットの販売をします。
北海道で摘み取られた薬草クルマバソウで
香りつけをした白玉だんごと
オリジナルシロップのかき氷で涼みながら
お好みの碗をご吟味ください。

＊かき氷を召し上がらない方もぜひ。
碗、スプーンのみの販売や
mayの月桃の帽子やかごなどもあります。

会場：foodremediesアトリエ
渋谷区代々木５丁目６０−２-１０２
（代々木公園駅３番出口から徒歩８分）

営業時間：１０時〜１６時

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大阪SHOP　Saji にて
８月２５日（金）〜９月１１日（月）
会期中の水、木定休
営業時間：１１時〜１８時

＊中本純也作の碗、スプーンの販売をします。
mayの台湾日用雑貨もたくさん並びます。

中本純也さん在店日　８月２５日、２６日


＊８月２１日（月）〜２４日（木）は　　
展示替えの為、休業いたします。
いずれの会場も、お問い合わせはSajiまで。
メールの件名は「台湾碗展」としてください。

１０月／１１月のイベントカレンダーです。
展示会などで定休日が変動しています。

どうぞよろしくお願いいたします。

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THERIACA 展 「せめの服　まもりの服」
１１／２（木）〜６（月）
＊ミミヤマミシンと二会場同時開催


１０／３１(火）〜１１／１（水）
１１／７（火）〜１１／９（木）
展示替えの為休業

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Patisserie NAHOCHAN
「タルトリンツァー　」
販売日１１／１０（金）〜１１／１２（月）

予約〆切　１１／６（月）
 

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高砂隆太郎ボサノヴァ弾き語りギター教室
１１／１２（日）〜１４（火）
予約受付中。詳しくはこちら

月に一度のお楽しみ
中国茶店「Gongfu tea room」と
フランスの地方菓子「Patisserie NAHOCHAN」の
スペシャルコラボレーションティルーム
「Gongfu-NAHOCHAN」がこの夏もオープンします。
８月は台湾の新茶 東方美人と桃のデザートをご用意します。
一階ではユヌプラス展示会も開催中!
あわせてお楽しみください。

東方美人　夏摘新茶

今年は台湾石碇の赤い土で育った

2番摘みの東方美人を合わせました

夏の雨を飲んでゆっくりと成長した新葉は

涼やかで蒼い香りと落ち着きのある味わいです

紅く燃ゆる夏葉のエキス、どうぞご期待ください

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Tarte à la pêche blanc  白桃のタルト

ふわふわの泡で包んだ桃と

キャラメルを纏った桃

２つの衣を着せたハーモニー

一皿一皿、出来立てをお届けします

旬の桃をたっぷり使った

瑞々しいタルトをとびきりのタイミングで

どうぞお召し上がりください

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「GongfuーNAHOCHAN」
８／５（土）１１時〜１８時
喫茶セット　２４００円　（税込）
＊限定５０セット
売り切れ次第終了となります。
当日分もすこしありますが、なるべくご予約ください。
電話にて受付いたします。
０６−７１６１−１６００

＃お席の確保はしておりません。
満席の際はお待ち頂きます事、ご了承ください。

８／５は淀川花火大会の為、
近辺は車での通行制限があります。

どうぞお気をつけてお越しください。

オーガニックコットンやシルクリネンの
タオルなど、常設でも人気のユヌプラス。
念願の２度目の展示会を開催します。

今展ではインドのホームスパン カディを使って
真夏に最適な軽くてさらりとした
透明感のある洋服を作っていただきました。
風と一体になるような着心地と、
昔の誂えの洋服の様に隅々まで
丁寧に仕上げたディティールをご堪能ください。
 

定番のタオルやハンカチ、ケットなど
いつもと違う素材のものも並びます。
この機会に好みの肌触りを探しにお越しください。

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ATELIER UNE PLACE SUE LA TERRE 
アトリエ ユヌプラス 展

７月２８日（金）〜８月１３日（日）
会期中の定休日 木曜 (８／３、８／１０）
１１時ー１８時　

８／５（土）はSaji二階にて
Gongu tea roomとpatisserieNAHOCHANの
コラボ喫茶「Gongfu NAHOCHAN」
桃のデザートと中国茶をご用意します。

ATELIER UNE PLACE SUE LA TERRE
 

６月３０日（金）は月にいちどのカンフーティルーム
なんだか女子力高そうな今回...
乃月店長からのメッセージをどうぞ！

仙女紅茶   FORMOSA BRACK TEA

鬱蒼と水をたたえた雨土も乾き

夜空の星のよう 小さく輝く南国果実

今月は夏真盛りの台湾茶をご紹介します

渋みある紅茶に冷んやりフルフルの甘糖水

月末Sajiの二楼はカンフーティルーム

台湾茶一式　1000円

仙女紅茶 ＋ 檸檬 愛玉子

鎌倉在住のアーティスト高砂隆太郎さんの
ボサノバ弾き語りライブを開催します。
６月２５日、夏の扉が開く頃
「Bossa Nova na Casinha」 では
つま弾くギターの音色と歌声が
窓にかかる布を揺らし、
心地よい風を見せるでしょう。

定員になりましたので、ライブの予約受付は終了しました。
ありがとうございます。教室はまだ少し空きがあります。
どうぞお問い合わせください。

会場はSajiから徒歩３分の「ミミヤマミシン」
１４時開場。１ステージ目が始まるまでは
アルゼンチンBARでゆるりと一杯どうぞ。
ブラジルのカクテルカイピリーニャなどをご用意します。
途中休憩をはさみ、２ステージ目へ。
開演後はライブの余韻に浸りつつ
think食堂特製のブラジルプレートをおたのしみください。
 

そして、、7月より約2ヶ月に1回のペースで
高砂隆太郎さんのボサノバギター
弾き語り教室が始まります。
ギターをさわったことのない初心者の方でも、
1回のみの参加でもOKです。

試しに一度、ギターを奏でてみたい方、
お気軽に参加ください。

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第一回／7月4日(火)

13:00~ / 16:00~ / 19：00~

※約2時間、定員各会4名
※要予約

場所: Saji 2階

曲: イパネマの娘

レッスン料: 3,500円(1Drink付き)

ギターの貸し出しもあります。

※第２回は8月下旬予定

ご興味のある方、その前に ・・・

上記6月25日のライブ終了後、
レッスン内容などの質問を受け付けます。
なんでもご相談ください。
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ライブ、教室のお問い合わせ、ご予約は
電話または info@saji-3.jp まで。

件名は「Let's Bossa Nova 」として、
以下の４つをお伝えください。
①お名前②電話番号
③参加人数④教室の方は希望時間

ご予約完了の返事をいたします。
尚、３日過ぎても返信がない場合は
お手数ですがお電話をください。

高砂隆太郎oficial
 

フランスの素朴な地方菓子の味わいを
小さな箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。
パティシエールは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、予約制の販売です。どうぞよろしく！
５月〜７月のお菓子はビスキュイと
ドレッセヴァニーユのセットをご用意します。

Biscuit et Dressé vanille 
ヴィスキュイ　エ　ドレッセヴァニーユ
 

Biscuit はbis2度  cuit 焼くという意味。
フワフワのメレンゲのスポンジ生地を
低温でじっくり焼いたお菓子。
素朴な卵の味わいが優しく広がります。
シャンパーニュ地方ではピンク色の
ビスキュイがお土産屋さんに並びます。
アイスクリームやババロアに添えてどうぞ。

波形のクッキーは Dressé vanille
バターの風味を白い姿に抱き込んだ
フランスらしいクッキーです。
バニラが仄かに香る上品な味わい。

６月の花嫁を祝う天使を
イメージしてセットにしました。
軽やかな白い一箱を。
大切な方への贈り物にもどうぞ。
 

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ヴィスキュイ　エ　ドレッセヴァニーユ
一箱　１８００円　（税別）

＊１４×１１×３センチの箱に
ビスキュイ８本とドレッセが１２個入ります。
賞味期限は約１４日間です。

店頭でのお渡し、または通販にて承ります。
 

販売日
店頭お渡し日は５／１９（金）〜５／２１（日）
通販のお届け日は５／２０（土）〜

＊このメニューは３回続きます。

次回の販売日は６／９〜１１と

７／１４〜１６。先のご予約も承ります。
 

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店頭でのお渡しの方は

電話又は info@saji-3.jp　まで。

件名「ヴィスキュイセット予約」として、

以下の３つをお伝え下さい。
①お名前②電話番号③個数

ご予約〆切日は５／１６（火）です。

ご予約完了の返事をいたします。
尚,３日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですがお電話をください。

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通販の方はオンラインショップページを設けました。
どうぞご利用ください。
こちら→ Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN

５月１３日（土）は月にいちどのカンフーティルーム
ジャスミンの香を追う旅が続きます。
乃月店長からのメッセージをどうぞ！

茉莉花茶　Jasmine Tea

3ヶ月前に旅した中国の古鎮「廣西壮族自治区」

ベトナムを背合わせに広がる南方の山岳地帯

夏は長くて暑く、雨をたっぷり浴び、海風が吹き抜ける

昆虫たちの亡骸で分厚く潤う肥沃な大地は花の楽園です

今月はキリリと清涼感が涼やかな緑茶ベースの

静かなジャスミンティーをご紹介します

廣西茶 一式　800円

茉莉花緑茶　＋　冷たい白花豆

おでかけしたくなる季節ですね。
４月２８日（金）は月にいちどのカンフーティルーム
平日開店もすっかりおなじみになりました。
乃月店長からのメッセージをどうぞ！

　

 

 

茉莉花茶　Jasmine Tea

 

3ヶ月前に旅した中国の古鎮「廣西壮族自治区」

ベトナムを背合わせに広がる南方の山岳地帯

夏は長くて暑く、雨をたっぷり浴び、海風が吹き抜ける

昆虫たちの亡骸で分厚く潤う肥沃な大地は花の楽園

4月から一斉に開花する茉莉花の村で買い付けた

周順来さんのジャスミンティーを続けてご紹介します

 

4月は果実のような甘味が冴える紅茶

5月はキリリと清涼感が涼やかな緑茶

 

 

廣西茶 一式　1000円

茉莉花紅茶　＋　菜肉包子